Miał być zachwycający sernik banoffee z bananami i masą kajmakową z moichwypieków.
Niestety, chwila nieuwagi spowodowała, że sernik wylądował na podłodze.
Co prawda nie odebrało mu to smaku, ale znaczna część sernika musiała przypaść czworonożnym przyjaciołom :)
Składniki do przełożenia jednak zostały, a masę kajmakową trzeba było szybko wykorzystać. Tak więc, z pozostałości powstała tarta bananowo-krówkowa.
Nie jest bardzo słodka i bardzo śmietankowa, nam smakowała w takiej skromnej wersji:)
Składniki:
2 opakowania ciastek pełnoziarnistych (ok. 300g)
60g roztopionego masła
250g masy kajmakowej, krówkowej
3 duże banany
400g kremówki 36%
3 płaskie łyżki cukru pudru
1 płaska łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
kilka łyżek startej czekolady lub groszków czekoladowych
Ciasteczka zmiksować w blenderze na piasek. Dodać roztopione masło i połączyć składniki
Wyłożyć na formę od tarty(ok 25cm) i docisnąć. Schłodzić w lodówce przez kilka h (lub krócej)
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder, cukier waniliowy i ekstrakt.
Na schłodzone ciasto wyłożyć masę kajmakową, rozsmarować równomiernie.
Banany pokroić, ułożyć na masie tak aby zachodziły na siebie.
Wyłożyć kremówkę, posypać czekoladą.
Smacznego:)
